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特色食品
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栃尾炸豆腐和葱
638日元(税込)
“栃尾油豆腐”是新潟县栃尾市手工制作的传统油炸豆腐制品，每一块都是手工制作的。它的大小大约是普通炸豆腐的三倍。尽情享受只有在这里才能品尝到的美味。
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栃尾炒味噌
638日元(税込)
“枥尾油上”是新泻县枥尾市手工制作的传统口味。它的大小大约是普通炸豆腐的三倍。请尽情享受只有在这里才能体验到的美味。
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Tochio 油炸和薄荷蛋黄酱
638日元(税込)
“枥尾油上”是新泻县枥尾市手工制作的传统口味。它的大小大约是普通炸豆腐的三倍。请尽情享受只有在这里才能体验到的美味。
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栃尾炸豆腐和纳豆
748日元(税込)
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越后麻糬猪肉涮涮锅
1408日元(税込)
涮涮锅是用新泻县14个指定农场饲养的猪肉“越后麻糬猪肉”制成的。口感有嚼劲，有肉原有的弹性，但又软又软，浓缩了吃起来不会腻的独特鲜味。请享受这个机会。
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荞麦面
1078日圆(税込)
堀越宗面是越后地区的特产。这是一道不寻常的绿色荞麦面料理，它使用一种叫做海藻（funori）的海藻作为粘合剂。它的特点是质地细腻顺滑，口感紧实有嚼劲。
鲜鱼
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精选五种新鲜鱼类
2178 jpy(税込)
新鲜、鲜甜的时令鱼，直接从市场运送！为您的餐桌增添一抹亮丽色彩！
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精选三种新鲜鱼类
1408日元(税込)
新鲜、鲜甜的时令鱼，直接从市场运送！为您的餐桌增添一抹亮丽色彩！
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烤鲭鱼
1188日元(税込)
我们的腌制鲭鱼的特点是鱼皮上保留着美丽的银色鳞片，而且口感鲜嫩多汁。浓郁的鲜味和醇厚的口感在口中蔓延开来。
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海鲜纳梅罗
858日圆(税込)
入口即化的口感令人愉悦，与干海藻完美搭配。
菜
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奶油芝士Kanzuri Shutou
528日元(税込)
软奶油奶酪和新泻特产的“ Kanzuri”非常适合Shutou。
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烤味噌与八海山清酒搭配风味极佳
528日元(税込)
越后味噌和鲣鱼片在锅中精心揉捏在一起，最后制成与八海山清酒味道相得益彰的酱料。
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客家酒酒糟
638日元(税込)
奶油芝士的酸味与清酒酒糟的味道非常吻合。
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三种珍稀佳肴的组合
858日圆(税込)
我们精心挑选了一系列与清酒完美搭配的美味佳肴。
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烟熏腌萝卜和奶油奶酪
638日元(税込)
这道菜味道浓郁，带有烟熏奶酪般的风味，并略带咸香。
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猪肉烧酱油曲
638日元(税込)
浸泡在酱油曲中的猪肉托罗用真空烹饪法烤制。猪肉toro的质地容易上瘾。
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我板
528日元(税込)
搭配芥末酱油食用，口感更清爽。
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烤大豆
418日圆(税込)
毛豆的鲜味是通过比煮沸更仔细地烘烤而浓缩的。
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什锦大子
528日元(税込)
为方便起见，请使用它。
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芝麻芝麻盐
528日元(税込)
香脆的口感！与芝麻油极好的相容性。
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特制的鸡蛋
638日元(税込)
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烤鳐鱼鳍
638日元(税込)
它富含胶原蛋白，热量低，而且很有饱腹感。
沙拉
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八海山鲑鱼牛油果沙拉
858日圆(税込)
三文鱼和浓郁的牛油果与用紫苏叶制成的清爽酱汁完美搭配。
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日式白萝卜沙拉配蒸鸡
858日圆(税込)
爽脆的白萝卜和蒸鸡，配上美味的日式酱油调味汁。
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猪肉涮涮锅沙拉
858日圆(税込)
这道健康沙拉以鲜嫩多汁的猪肉和爽脆的蔬菜为特色。
油炸食品
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什锦时令蔬菜天妇罗
968日圆(税込)
一份用精心挑选的当季食材制作的蔬菜天妇罗拼盘。
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越后味噌黄油炸薯条
638日元(税込)
尽情享受越后味噌和黄油的浓郁风味。
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海苔盐莲藕片
638日元(税込)
它和海藻、盐简直是绝配；我根本停不下来。
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炸小鸡
748日元(税込)
尽享嫩鸡的鲜美滋味和新鲜炸鸡的酥脆口感。
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卡门培尔奶酪奶酪薯条
748日元(税込)
浓郁香滑的奶酪和橘子酱是绝配。
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炸章鱼
748日元(税込)
它和任何种类的酒都很搭！
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炸南板虾
748日元(税込)
陶器·温暖的物品
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八海山酒吧的日式披萨
748日元(税込)
这是日式披萨，上面放有自制味噌和葱花。
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烤嫩鸡胸肉配八海山酱
748日元(税込)
将鸡胸肉用八海山清酒腌制后放入烤箱烘烤。
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日式焗烤配越后味噌和嫩豆腐
748日元(税込)
这道用越后味噌和碎肉制成的焗菜，一定会让您食欲大增。
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水煮年糕猪肉
858日圆(税込)
煮熟的“年糕猪肉”，带有清爽而甜美的脂肪。
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鸡翅和白萝卜在浓郁美味的酱汁中慢炖而成
858日圆(税込)
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新潟越后炸豆腐
748日元(税込)
海苔酱进一步提升了热气腾腾的豆腐的风味。
● 仅限冬季 ● 锅
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●冬季限定●国产丰富内脏火锅
1408日元(税込)
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●冬季限定● 豆浆汤锅
1408日元(税込)
餐
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三文鱼和根类蔬菜的五子目Kamameshi
1078日圆(税込)
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茶饭，上面放有明太子（辣鳕鱼子）和腌梅子。
¥572(税込)
甜美
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八海山吟酿布丁
528日元(税込)
这款布丁口感清甜，带有八海山清酒的风味，即使在成年人中也很受欢迎。
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蕨饼配红糖浆和黄豆粉
528日元(税込)
我们在柔软有嚼劲的蕨饼上撒上黄豆粉（烤黄豆粉）和红糖浆。
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柚子蜂蜜雪葩
528日元(税込)
含有柚子果肉！尽情享受这款冰沙清爽脆嫩的口感吧。
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今天的冰
418日圆(税込)
我们提供当季冰淇淋。
